Ricette

Ingredienti •  un kg e 500 g di polpi •  peperoncini verdi •  olive nere •  origano q.b. •  una costa di sedano •  prezzemolo tritato q.b. •  un  limone •  peperoncino piccante macinato •  olio •  sale...

Ingredienti per quattro persone: 150 grammi di riso tipo “ribe” – (quattro tazzine di caffè) tre pomodorini freschi uno spicchio d’aglio quattro scampi 100 grammi di vongole con guscio 100 grammi di cozze sgusciate 100 grammi di calamari 100...

Ingredienti per quattro persone: Un kg di murici "Coccioli" 400 grammi di spaghetti 80 grammi di pomodorini Uno spicchio d'aglio Pasta d’acciughe q.b. Prezzemolo q.b. Olio EVO extravergine d’oliva q.b. Un bicchiere di vino bianco Sale q.b. Procedimento:...

Ingredienti: fiori di zucca 100 grammi Farina 00 1 uovo 200 grammi di acqua fredda Olio di Oliva Sale q. b Preparazione: Lavate i fiori di zucca e poi appoggiateli su un canovaccio per farli asciugare. Preparate la pastella,...

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di pasta (spaghetti o rigatoni) 200 grammi di mollica di pane (o pane grattugiato) 50 grammi di acciughe salate olio extravergine di oliva uno spicchio d’aglio sale fino q.b. Preparazione: In una...

Ingredienti: 20 code di mazzancolle 3 cucchiai di pinoli 1 spicchio d'aglio 100 gr di rucola 4 cucchiai di olio extravergine di oliva aceto balsamico q.b. sale e pepe q.b. Preparazione: Passate le code di mazzancolle sgusciate sotto...

Ingredienti per quattro persone: 4 orate di misura media 50 grammi di burro un limone due spicchi di aglio un bicchiere di vino bianco un ciuffo di prezzemolo un ciuffo di rosmarino timo q.b. pepe nero q.b. sale...

Ingredienti per 4 persone: 4 fette grandi di pane di grano duro 100 grammi di spianata calabrese 4 fette di scamorza affumicata 100 grammi di funghetti champignon sott’olio una scatola piccola di mais 4 foglie di insalata radicchio...

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di pasta (rigatoni) tre zucchine fresche 240 grammi di tonno (tre scatolette) uno spicchio d’aglio olio extravergine di oliva pepe nero macinato q.b. sale fino q.b. Preparazione: Lavate le zucchine, asciugatele e...

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti 1/2 Kg di vongole due pomodorini freschi tre cucchiai di olio extravergine di oliva un bicchiere di vino bianco uno spicchio d’aglio prezzemolo q.b. un peperoncino sale fino q.b. Preparazione:...