Ricette

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti Due ciuffi di broccoletti (circa 1/2 Kg) Due cucchiai di pepe rosso dolce Olio extravergine di oliva Uno spicchio d’aglio Sale fino q.b. Preparazione: Pulire i broccoletti, lessarli (un paio...

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di rigatoni 300 grammi di pomodoro pelato 100 grammi di funghetti all’acqua 80 grammi di carciofini sott’olio 80 grammi di pancetta affumicata 50 grammi di prosciutto cotto una cipolla 3 cucchiai di...

Ingredienti: 5 peperoni gialli, rossi e/o verdi 400 grammi di polpa di pomodoro olio extravergine di oliva q.b. uno spicchio d’aglio 15 grammi di capperi sale fino q.b. Preparazione: Lavate i peperoni sotto acqua corrente, asciugateli e tagliateli...

ingredienti: sei uova due peperoni gialli o rossi 100 grammi di pomodori freschi (tipo ciliegino) una cipolla Olio di oliva sale q.b. Procedimento: Lavare i peperoni e i pomodori, asciugarli e tagliarli a listelle. Su un tagliere affettare...

Ingredienti: 500 grammi di baccalà 200 grammi di farina tipo “00” 200 grammi di pane grattugiato uno spicchio d’aglio un ciuffetto di prezzemolo olio per friggere sale q.b. Preparazione: Mettere a bagno il baccalà e lasciarlo per tre...

Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di penne rigate 450 grammi di polpa di pomodoro tre cucchiai di olio extravergine di oliva uno spicchio d’aglio basilico fresco sale fino q.b. Preparazione: in una padella mettete l’olio di oliva...

Ingredienti: un kg di alette di pollo un bicchiere di aceto di vino bianco un dado vegetale una foglia di alloro un ciuffetto di rosmarino due tre foglie di salvia olio extravergine di oliva sale fino q.b. Preparazione:...

Ingredienti per 4 persone: 800 grammi di alici olio extravergine di oliva q.b. uno spicchio aglio due foglie di alloro sale q.b. pepe rosso dolce in polvere q.b. Procedimento: prendere una padella e versare dentro l’olio extravergine di...

Pasta frolla allo yogurt 350 gr di farina per dolci 120 gr di zucchero semolato 60 gr di burro 1 uovo intero 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci 1 vasetto di yogurt (bianco o...

Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di spaghetti 500 grammi di passata di pomodoro olio extravergine di oliva 15 grammi di capperi all’aceto uno spicchio d’aglio sale fino q.b. Preparazione: in una pentola versate quattro cucchiai di olio...