Ingredienti:
sei uova
250 grammi di salsiccia fresca
olio di oliva
sale fino q.b.
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Preparazione:
In una coppa mettete le uova, aggiustate di sale e lavoratele con una forchetta.
In una pentola mettete l’olio e la salsiccia tagliata a pezzettini e fatela soffriggere.
Quando la salsiccia è soffritta, versate le uova sbattute e con l’aiuto di una forchetta formate la frittata.
A metà cottura, con l’aiuto di un piatto piano, girate la frittata e finite di cucinare.
Quando è dorata la frittata è cotta, disponetela in un piatto.
Può essere servita sia come secondo, sia come portata d’antipasto.
Buon appetito! 😉
