Ingredienti per 4 persone:
500 grammi di fettine di petto di pollo
olio extravergine di oliva
un rametto di rosmarino
farina di grano tenero tipo “00”
un limone
pepe a grani q.b.
sale fino q.b.
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Preparazione:
Passate nella farina le fettine di pollo.
In una padella mettete tre cucchiai di olio extravergine di oliva, disponete le fettine infarinate, aggiungeteci abbondante succo di limone, un rametto di rosmarino, il pepe a grani, aggiustate di sale e cucinate.
Quando la carne è cotta (dorata), disponetela in un piatto, aggiungetevi qualche fetta di limone insieme al sugo (crema) e servite a tavola.
Buon appetito! 😀
