Ingredienti:
un kg di petto di pollo
400 grammi di funghi all’acqua
150 grammi di burro
farina q.b.
uno spicchio d’aglio
prezzemolo q.b.
un bicchiere di vino bianco
olio extravergine di oliva
pepe q.b.
sale q.b.
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Preparazione:
Prendete la carne (petto di pollo), infarinatelo e fateli rosolare in padella con il burro.
In un’altra padella antiaderente, mettete l’olio e fate imbiondire l’aglio, aggiungeteci i funghi, il pepe e aggiustate di sale… fate cuocere per 10 minuti circa, dopodiché aggiungete il petto di pollo fatto rosolare precedentemente nel burro , sfumate con del vino e finite la cottura.
Impiattate, una “spruzzatina” di prezzemolo fresco e servite…
Come sempre, Buon Appetito ! 😉
