A casa della nonna: polpette col sugo

Per la nostra rubrica “le ricette della nonna”, quale piatto secondo voi presentare per la domenica? Ovviamente le polepette con il sugo. Gustosissime, una tira l’altra proprio come le ciliegie. Le polpette si preparano impastando insieme carne trita mista (vitello e maiale), pan grattato, aglio, sale, pepe nero, prezzemolo, uova e un goccio di vino rosso. Una volta ottenuto l’impasto bello compatto, si procede con la preparazione delle nostre palline di carne che non andranno fritte, bensì cotte direttamente nel sugo. C’è anche chi preferisce prima friggerle e poi condirle con il sugo, ma noi preferiamo la prima opzione!